איתיאלה - סלט אביב ופריחות

-          כוס אפונה טרייה צעירה קלופה

-          כוס שקדים ירוקים צעירים פרוסים

-          כוס פול טרי צעיר קלוף פעמיים

-          חצי פלפל חריף פרוס דק או פחות

-          פילטים מלימון שלם קלוף

-          2 שומרים פרוסים דק ממש לשקיפות כמעט

-          חצי כוס עלי נענע עדינים ורכים

-          רבע כוס עלי סלרי רכים

-          2 ארטישוקים צעירים קלופים ונקיים פרוסים דק דק

-          מיקס עלים לסלט כמו גרגר נחלים עלי רוקט חרדל חזרת וכו

-          עלי חמציץ

-          3 שיני שום קצוצות לקוביות קטנות מאוד

-          מיץ מלימון שלם

-          פריחות של חרדל

-          פריחות של שום בר

אופן הכנה:

מערבבים את כל המרכיבים בקערת ערבוב מתבלים בעוז בלימון מלח אטלנטי פלפל שחור גרוס טרי ושמן זית ומגישים